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近日，中检科创专家组抵达青海省互助县威远青稞酒业酿造有限公司，就“纯粮固态发酵白酒”认证进行实地考察，经过一系列专业认证考核，认定互助威远青稞酒业认真执行食品质量保障体系，产品质量管理规范科学，符合“纯粮固态发酵白酒认证”的相关要求，颁发“纯粮固态发酵白酒”认证证书。互助县威远青稞酒业成为青海省首家顺利通过“纯粮固态发酵白酒”认证企业。
“纯粮固态发酵白酒认证”标志，被称为中国高级白酒的身份标签，是中国白酒至高荣誉与卓越品质的象征，也将成为指导消费者健康饮酒的市场准入标志。“纯粮固态发酵白酒认证”是依据经国家认监委备案的《纯粮固态发酵白酒认证实施规则》，委派国内白酒领域资深专家对申请企业生产过程中涉及的厂址环境、原辅料采购、酿造过程全流程质量管控、HACCP食品安全管控等环节进行全面细致的检查，对原酒产能以及储能进行核查，同时对抽样的产品进行安全检测、纯粮固态鉴定和感官品评，评定企业产品满足《纯粮固态发酵白酒认证实施规则》的过程。
互助威远青稞酒业前身为驰名河湟的威远烧坊，距今已有四百多年的酿造历史，是我省最早拥有白酒商标的企业，1995年威远白酒荣获青海优秀商标，2003年威远酒厂被评为省级老字号，2015年威远酒业被独家评选为首届“青海老字号”的青稞酒企业，其中“威远特曲”、“神仙不落地”荣膺巴拿马金奖，“威远”商标连续两届被评为青海省著名商标。
互助威远青稞酒业主营的青稞酒共有二十多个品种，以“威远老派”、“威远小窖”、“神仙不落地”、“威远烧坊”、“青稞原浆酒”、“雪山娇子”等系列为主，致力将威远青稞酒打造成西北青稞酒酒界精品。近年来，威远酒业在保留青稞酒特有的口感及品质的基础上，独创出以五粮酿造的46°青稞酒，开发出以神仙不落地为代表的青稞酒系列产品，丰富了青稞酒的品种，开创了青稞酒由单粮酿造到多粮酿造的时代。
此次互助威远青稞酒业主动开展纯粮固态发酵白酒认证，既是对自身工艺流程把控、酿造勾调把控等技术手段的自信；也是威远酒厂始终秉持“以质量求生存，以信誉求发展”的核心价值观的体现；更是对重视食品质量安全，持续提升产品品质，引导健康消费、落实企业社会主体责任的不懈追求。
